BONNE ADRESSE : « CHARLIE T’S – Specialty meats – Cajun food » – Breaux Bridge- LOUISIANE

Après le « swamp tour » sur le Lake Martin avec Cory de « Bayou Teche Experience » nous voulions manger rapidement avant de prendre la route en direction de La Nouvelle Orléans . Cory nous a alors indiqué une adresse à Breaux Bridge  la ville voisine : « Charlie T’s – Specialty meats-Cajun food ».

Ce sont des petits plats typiques à emporter, des plats cajuns authentiques et faits maison . Il nous a conseillé le boudin de crevettes et le boudin au porc.

On est donc allés chez « Charlie T’s » , nous avons pris deux boudins , un aux crevettes et un au porc, que nous avons mangés sur la route, agrémentés d’une bonne bière achetée dans une station service.

Le boudin cajun n’a rien à voir avec le boudin de chez nous car il ne contient pas de sang , c’est un mélange de crevettes ou porc avec du riz dans un boyau(comme une saucisse) et c’est relevé . On a trouvé ça bon , en plus c’est de la cuisine locale et ce n’est pas envahi par les touristes donc authentique !!!

Voici un aperçu de l’endroit :

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Je vous invite à cliquer sur ce lien pour d’autres images :

Site officiel Charlie T’S

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CHARLIE  T’S – Specialty meats – Cajun food

530 Berard  St. – Breaux Bridge – LA 70517

 

Pour y aller depuis le Lake Martin : prendre Lake Martin Rd puis la 31(Main Hwy) à gauche en direction de Breaux Bridge . Quand vous arrivez en ville la 31 s’appelle alors Main Street. Au croisement de Bridge St. prendre à gauche West Bridge St. puis à droite Berard St. qui est à nouveau la 31 . « Charlie T’s » se trouve au 530 .

 

Pour ceux qui ne l’ont pas lu , le reportage sur le « swamp tour » en canoë sur le Lake Martin est visible sur ce lien: Swamp tour sur le Lake Martin

 

 

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