Recette du Brownie

Recette du Brownie

La recette du Brownie américain au chocolat noir et aux noix ! Le gâteau au chocolat typique des Etats-Unis!

C’est la recette que j’utilise, mais vous pouvez ajuster selon les goûts: mettre plus ou moins de sucre, utiliser seulement des noix de pécan, un mélange de noix et noisettes, mettre des noix en plus grande quantité, pépites de chocolat, morceaux de chocolat blanc, saupoudrer avec du sucre glace…

-Préparation : 15 minutes

-Cuisson : 15 minutes – four à 180°C (therm. 6)

 

Ingrédients :

-250 g. de chocolat noir

-170 g. de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-3 œufs

-150 g. de beurre

-70 g. de farine

-150 g. de noix (j’ai utilisé 100 g. de noix de 50 g. de noix de pécan)

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Préchauffer le four.

D’abord, faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux à feu doux dans une casserole.

Puis battre les œufs énergiquement dans un saladier avec le sucre.

Ensuite, ajouter le sucre vanillé + la farine + les noix cassées en morceaux .

Enfin, lorsque c’est bien mélangé, ajouter le beurre & chocolat fondu.  A nouveau il faut bien mélanger.

Pour terminer, verser dans un moule carré beurré et mettre au four 15 minutes à 180°C (therm. 6).

 

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Après cuisson, laisser tiédir et démouler. Il est préférable de ne pas le laisser cuire plus de 15 mn, sinon votre brownie risque d’être dur et brûlé sur les côtés et il risque de perdre son aspect moelleux et fondant au milieu…

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Pour agrémenter votre dessert au chocolat, vous pouvez faire du « Brownie à la mode », il vous suffit d’accompagner votre part de brownie d’une boule de glace à la vanille…

 

Si vous avez une variante de cette recette, vous pouvez la noter dans les « commentaires » au bas de la page…

Et si vous avez des ami(e)s gourmand(e)s n’hésitez pas à partager la recette ! Merci !!!

 

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