RECETTE : Les cookies au chocolat noir et noix de pécan

Voici ma recette des cookies américains. C’est facile à faire et en général ces petits biscuits sont appréciés et se mangent sans faim! C’est de la pure gourmandise.

– Préparation environ 25 mn ; cuisson 10/12 mn

– Ingrédients pour environ 40 cookies

. 360 gr. de farine à gâteaux

. 300 gr. de cassonade

. 2 oeufs

. 1 petit flacon d’arôme naturel de vanille

. 1 sachet de levure

. 250 gr. de beurre doux

. environ 150 gr. de noix de pécan

. environ 300 gr. de chocolat noir

-Préparation:

– Préchauffer le four à 200°C, casser le chocolat noir et les noix de pécan en morceaux.

– Mélanger dans un saladier la cassonade, vanille, beurre fondu puis ajouter les 2 œufs, bien mélanger. Ensuite, ajouter la farine + levure, mélanger puis rajouter les morceaux de chocolat et noix de pécan et mélanger à nouveau.

– Faire des petites boules de la taille d’une noix, poser sur une plaque de cuisson en les espaçant car en cuisant les boules vont s’étaler. Ensuite, mettre au four environ 10/12 mn. Les gâteaux doivent être légèrement dorés. Ils sont mous lorsqu’on les sort du four, il ne faut pas les toucher sinon ils se déforment, ils vont légèrement durcir en refroidissant.

J’espère que cette recette des cookies ravira les gourmands et gourmandes. Et si vous aimez les desserts américains vous pouvez aussi essayer de faire un brownie. Voici ma recette.